Les pots d'eau (incluant ceux des patients en isolement) sont envoyés au service alimentaire pour être lavés adéquatement comme la vaisselle. S'il y a des souillures ils sont nettoyés dans un premier temps par le personnel de l'étage.
Le support dans lequel se trouve les pots d'eau «sales» est également lavé et retourné avec les pots propre. Le monte-charge dans lequel le tout est envoyé, les tablettes sont nettoyées avant de remettre les pots propres.