Bonjour Pierre-Louis,
Je suis d’accord avec le commentaire de Karine mais certains visiteurs d’agrément ont un intérêt PCI dans les cuisines…lors de leur visite.L’agrément en tient compte au critère 2.8 de la norme PCI et dans la préoccupation du circuit propre et souillé dans la cuisine. Je te fais suivre par courriel les deux documents qui nous ont servi à explorer le monde d’une cuisine hospitalière!
Bonne journée!
Sylvie
Dive straight into the feedback!Login below and you can start commenting using your own user instantly