[Anonyme]

Bonjour,

Connaissez-vous des normes ou des documents de références qui encadrent l'utilisation des aspirateurs en milieu hospitalier, plus particulièrement dans les cuisines?
Est-ce que tous les aspirateurs doivent être munis de filtres HEPA pour utilisation dans les cuisine?
Merci,

[Anonyme]

Je te recommande d'adresser ta question par écrit au MAPAQ puisque dans leur Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires, paru en 2013, on ne parle qu'à un seul endroit d'un aspirateur pour usage alimentaire exclusivement sans autre précision. Il peut être consulté au http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/Guidemanipulateur5.pdf. Un aspirateur à filtre HEPA m'apparaît cependant LA solution, en autant que l'entretien de l'appareil est bien respecté et documenté.