[Anonyme]

Bonjour,

De quelle façon vous effectué le nettoyage et la désinfection des échelles alimentaires lorsque vous n'avez pas de laveur pour ce type d'équipement ?
Aussi, avez vous des procédures particulières concernant la vaisselle pour les cas en précaution additionnelle ?

Un grand merci pour vos réponses !

Maude Théberge