Nettoyage et désinfection des échelles de transport de cababets alimentaire

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  • 18 juillet 2013 à 11 h 05 min #1399
    Anonyme
    Invité

    Bonjour à tous,
    Je fais une autre demande puisque je n'ai pas eu de réponse lors de ma demande précédente.

    j'aimerais savoir dans vos établissement qui effectue le nettoyage et la désinfection des échelles de transport des cabarets alimentaires en provenance des étages. Le service alimentaire a effectuer un changement de produit et un assainisseur a été acheté. Ce produit est adéquat dans la cuisine mais selon moi inadéquat pour effectuer la désinfection des échelles puisque les échelles arrive des départements avec des personnes qui peuvent être porteur de bactéries multirésistantes et autre.

    J'ai la même problématique pour les tables dans les salles à manger sur les départements.

    Est-ce que vous utilisez une nettoyant/désinfectant et qui effectue la tâche, le service alimentaire ou le service d'hygiène et salubrité?

    Merci
    Brigitte Duquette

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