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Notre équipe à été interpellée à se positionner sur le point suivant:
Est-ce correct que le réfrigérateur qui sert à entreposer de la nourriture destinée au patients (jus, jell-o, etc.) sert aussi d'entreposage pour la nourriture personnel des clients.
#1 Est-ce que cette cohabitation est adéquate ?
#2 Est-ce correct que les employés se servent aussi de ce même réfrigérateur pour y mettre leur aliments personnels (boite à lunch).Mercia à l'avance du temps pris pour me donner votre opinion et /ou vos références.
Bonjour Cathy! Pour notre part, nous venons d'émettre un mémo du fait de ne plus entreposer les aliments des clients dans le réfrigérateur sauf les boissons embouteillées (ex.: eau en bouteille) non seulement pour une raison de PCI mais également à cause des demandes multiples au personnel de retourner au refrigérateur, de faire réchauffer tel plat, et également parce que des aliments y étaient oubliés et pourrissaient. Cela amenait une réelle gestion des aliments.
Par ailleurs, nous avons également fait faire l'achat d'un petit frigo seulement pour le personnel et leurs boites à lunch dans une optique de pci (on devineee que ces boites à lunch ont dû passer à bien des endroits!) Et voilà!
Tu pourrais vérifier auprès du responsable du service alimentaire de ton établissement car le MAPAQ s'est peut-être positionner à ce sujet.
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